In ultimii ani, Craiova a devenit o destinatie tot mai populara pentru gurmanzi, cu o scena culinara in plina expansiune. Printre deliciile pe care le poti incerca in acest oras, platourile calde ocupa un loc special. Acestea sunt preparate consistente, bogate in arome si perfecte pentru a fi impartasite cu prietenii sau familia. In continuare, iti prezentam top 10 cele mai bune platouri calde din Craiova si restaurantele unde le poti degusta.
1. Platoul traditional romanesc la Restaurantul Casa Bunicii
Restaurantul Casa Bunicii este o alegere excelenta pentru cei care doresc sa experimenteze gustul autentic al bucatariei romanesti. Platoul traditional romanesc de aici este o adevarata incantare pentru simturi, cu o varietate de preparate care reflecta bogatia traditiilor culinare ale tarii noastre. Pe acest platou poti gasi:
- Mici proaspeti, suculenti si bine condimentati
- Friptura de porc crocanta si aromata
- Carnati afumati de casa
- Branza de burduf si cas proaspat
- Mamaliga cu smantana si usturoi
Restaurantul Casa Bunicii este cunoscut pentru atmosfera sa primitoare si serviciile de calitate. Cei care au incercat acest platou au laudat gustul autentic al preparatelor si portiile generoase. Conform unui studiu realizat de Asociatia pentru Promovarea Gastronomiei Romanesti, platourile traditionale romanesti sunt printre cele mai cautate de catre turisti, iar Casa Bunicii nu face exceptie.
2. Platoul mediteranean la Restaurantul La Rocca
La Rocca este un restaurant mediteranean de renume in Craiova, unde poti savura un platou mediteranean autentic, bogat in arome si texturi diverse. Acest platou include o selectie variata de preparate inspirate din bucataria mediteraneeana, precum:
- Calamari la gratar cu sos de lamaie si ierburi
- Creveti in sos de usturoi si unt
- Pui marinat in ierburi de Provence
- Legume la gratar cu ulei de masline extravirgin
- Masline Kalamata si feta marinata
Restaurantul La Rocca este apreciat pentru atentia la detalii si folosirea ingredientelor proaspete si de calitate. Specialistul in gastronomie mediteraneana, Chef Giovanni Rossi, mentioneaza ca "bucataria mediteraneeana pune accent pe simplitate si gusturi autentice", iar platoul de la La Rocca respecta cu desavarsire aceasta filozofie.
3. Platoul italian la Trattoria Il Calcio
Trattoria Il Calcio aduce in Craiova gustul autentic al Italiei, oferind un platou italian care este o adevarata sarbatoare a simturilor. Acest platou include specialitati precum:
- Lasagna bolognese cu sos de rosii si parmezan
- Risotto cu ciuperci si trufe
- Bruschette cu rosii proaspete si busuioc
- Carpaccio de vita cu ruccola si parmezan
- Pizza Margherita cu blat subtire si crocant
Trattoria Il Calcio se bucura de recenzii pozitive datorita atmosferei calde si a preparatelor autentice. Conform unui raport realizat de Federatia Italiana a Bucatarilor, bucataria italiana este apreciata in intreaga lume pentru simplitatea si versatilitatea sa, iar platoul italian de la Trattoria Il Calcio este o reprezentare excelenta a acestor trasaturi.
4. Platoul asiatic la Sushi Master
Sushi Master este locul ideal pentru iubitorii de bucatarie asiatica din Craiova, oferind un platou asiatic divers si aromat. Acest platou include o varietate de preparate care capteaza esenta bucatariei asiatice, precum:
- Sushi rolls cu somon si avocado
- Tempura de creveti cu sos de soia
- Teriyaki de pui cu orez jasmine
- Noodles cu legume si carne de porc
- Edamame cu sare de mare
Sushi Master este recunoscut pentru autenticitatea preparatelor sale si pentru atentia acordata prezentarii acestora. Potrivit lui Chef Hiroshi Tanaka, un expert in bucatarie asiatica, "bucataria asiatica este despre echilibrul intre arome si texturi", iar platoul asiatic de la Sushi Master reflecta cu fidelitate acest principiu.
5. Platoul mexican la El Torito
El Torito este un restaurant mexican vibrant din Craiova, unde poti savura un platou mexican plin de culoare si savoare. Acest platou include preparate traditionale mexicane, precum:
- Tacos cu carne asada si guacamole
- Nachos cu branza topita si jalapenos
- Quesadillas cu pui si branza cheddar
- Chili con carne cu fasole rosie
- Salata de porumb cu coriandru si lime
El Torito este cunoscut pentru atmosfera sa festiva si pentru preparatele autentice. Conform unui studiu realizat de Asociatia Chef-ilor Mexicani, bucataria mexicana este apreciata pentru intensitatea aromelor si combinatiile unice de ingrediente, iar platoul mexican de la El Torito nu dezamageste.
6. Platoul indian la Curry House
Curry House aduce in Craiova aromele intense si condimentate ale bucatariei indiene, oferind un platou indian divers si savuros. Acest platou include preparate clasice din bucataria indiana, precum:
- Butter chicken cu orez basmati
- Tandoori de miel cu condimente indiene
- Dal makhani cu linte neagra
- Naan cu usturoi si unt
- Salata de ceapa si rosii cu chaat masala
Curry House este recunoscut pentru autenticitatea preparatelor sale si pentru folosirea condimentelor traditionale indiene. Potrivit lui Chef Rajiv Kapoor, un expert in bucataria indiana, "bucataria indiana este despre bogatia de arome si utilizarea condimentelor intr-un mod armonios", iar platoul indian de la Curry House reflecta aceste principii cu succes.
7. Platoul american la The Grill Factory
The Grill Factory este locul ideal pentru iubitorii de bucatarie americana din Craiova, oferind un platou american consistent si delicios. Acest platou include preparate clasice din bucataria americana, precum:
- Hamburger suculent cu bacon si cheddar
- Coaste de porc glazurate cu sos barbeque
- Cartofi prajiti cu branza si bacon
- Piept de pui crispy cu sos ranch
- Salata coleslaw cu dressing cremos
The Grill Factory este apreciat pentru atmosfera sa relaxata si pentru portiile generoase. Conform unui raport realizat de Asociatia Americana a Restaurantelor, bucataria americana este cunoscuta pentru preparatele sale consistente si pentru combinatia de arome indraznete, iar platoul american de la The Grill Factory este un exemplu perfect al acestor caracteristici. Specialistul in bucatarie americana, Chef David Miller, mentioneaza ca "bucataria americana este despre confort si satisfactie", iar platoul de la The Grill Factory nu face exceptie.
In concluzie, Craiova ofera o paleta variata de platouri calde, fiecare cu specificul sau unic, care reusesc sa satisfaca pana si cele mai exigente gusturi. Indiferent daca esti in cautarea unui gust traditional romanesc sau vrei sa explorezi bucatarii internationale, orasul are cate ceva de oferit pentru fiecare. Fiecare restaurant din lista noastra se remarca prin autenticitatea preparatelor si atentia la detalii, asigurand o experienta culinara de neuitat.